Pessac et son histoire

Les Romains n'ont guère laissé que le souvenir d'un certain Pessus ou Peccus qui aurait donné son nom à Pessac, nom qui n'apparaîtra dans les textes qu'au XII siècle.
Ensuite Pessac fut dominé au XIV siècle par la présence de ClémentV (Bertrand De Goth), "notre Pâpe Clément" dont subsistent encore les grandes parcelles d'un cru non moins célèbre et qui furent fief de l'archevéché.
Mais Pessac compte aussi sur ses terres bien d'autres vignobles, dont le fameux Haut-Brion, premier grand cru classé mondialement connu.


"In me sanitas et Robur"
 "En moi, la santé et la force"

Telle est la le devise de la ville de Pessac.